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GIUBIANA, la nuova Barley Wine

GIUBIANA, la nuova Barley Wine

Giubiana prende il nome dall'antica festa popolare lombarda, celebrata con un falò ed il rogo di un fantoccio rappresentante una Strega, a simboleggiare la fine dell'inverno e l'inizio della bella stagione.
Tra storia, leggenda e tradizione brianzola, questa birra da meditazione è stata pensata e realizzata su ricetta del nostro Mastro Birraio, Simone Pedroncelli.

Una birra di nicchia, con un'importante gradazione alcolica, sapientemente invecchiata in botti di rovere francese dopo un quinquennio d'affinamento con Marsala vergine e lavorate dal più esperto dei Mastri Bottai siciliani.
Dalla sua nascita nel nostro birrificio alla sua fine nel vostro bicchiere, Giubiana è stata seguita nel suo processo vitale, in totale artigianalità e manualità.

Questo intenso vino d'orzo è una Barley Wine di nicchia da degustare con formaggi o dolci, preferibilmente secchi, per poterne ritrovare i classici caratteri di tamarindo ed albicocca tipici del Marsala.

Prenota

LUNEDÌ - GIOVEDÌ

  • 12:00 - 15:00
  • 19:00 - 01:00

VENERDÌ - SABATO

  • 12:00 - 15:00
  • 19:00 - 02:00

DOMENICA

  • orario continuato 12:00 - 01:00

via Carlo Farini (ang. via G. Ferrari)
20154 Milano (MI)

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